海南今年将建成一批“三证齐全”屠宰场

时间:2019-11-13 来源: 热点专题

(记者胡永成)为进一步提高全省屠宰行业监管能力,维护屠宰过程质量安全,省农业厅近日发布《关于做好2018年屠宰行业管理工作的通知》(以下简称“通知”),要求今年坚决关闭不符合设立条件的生猪屠宰场,全面建设一批“三证”生猪屠宰场,鼓励市县引进省内外冷却肉参与本地竞争。

通知指出,有条件的市县应鼓励和引导社会力量参与和做好生猪屠宰标准化示范厂建设。 引导大型屠宰企业延伸产业链上下游,促进123个产业的整合发展

在调整和优化屠宰结构时,通知要求各市县要正视目前大部分生猪屠宰场由市县食品公司独家经营,行业竞争不够的现状。他们应该想方设法打破管理垄断,引入竞争,激发市场活力,实现优胜劣汰。 要精心规划,积极采用新建屠宰场招标方式,鼓励省内外大型屠宰加工企业和大型养殖企业投标,培育养殖、屠宰、加工、批发和销售一体化管理实体,加快形成多元化、有竞争力的屠宰实体结构。

通知还要求各市县打破省、县、村肉类销售的固有限制。一方面,他们应该鼓励从省内外引进冷却肉,参与当地的竞争。另一方面,引导省内外大型屠宰加工企业在县乡设立批发中心、品牌商店、专卖店和肉品摊点。特别是要鼓励优质品牌肉类如“吴昊畜产品”在各县、各村流通,确保肉类的基本供应,为市场提供多样化、高质量、品牌化的肉类选择。

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编辑:张红霞

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